Tarta helada de frutos rojos

tarta-helada-rojos¡Hola a tod@s! Antes de que se nos vaya el calorcito, no podía faltar receta de una de mis especialidades en dulces: un pastel crudivegano de frutas.

En esta ocasión, he optado por hacerla de frutos rojos y con una pequeña variación en la mousse: la crema de coco. Para endulzarla he usado azúcar de abedul, un endulzante con índice glucémico tan bajo que hasta es apto para diabéticos. Como ya iréis descubriendo, es una receta muy sana y nutritiva.

Os dejo con la receta ^-^

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Bizcochitos de dos gustos

bizcochitos-dos-gustos¡Hola a tod@s! Después de un par de meses de parón, vuelvo a subir una receta a petición popular. Es bastante complicado, ahora que he vuelto a trabajar, tomarme unas horas para preparar una receta en condiciones. El peque requiere mucha atención.

He aprovechado que lleva un par de días bastante dormilón y he preparado una receta dulce para vosotros. Se trata de unos bizcochitos de arándanos y de chocolae y nueces hechos en un molde muy curioso y resultón.

Os dejo con la receta ^-^

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Pizza de espelta

pizza-espelta¡Hola a tod@s! Definitivamente he dado con la masa de pizza perfecta. Es muy fácil de hacer y da un resultado espectacular.

Para hacer la pizza he usado ingredientes que he adquirido en la tienda online de Vegaffinity. Por si no lo conocéis, Vegaffinity es, a la vez, una aplicación de móvil sobre el veganismo; una página web en la que publican contenidos de elaboración propia y de sus foreros; y una tienda de alimentación online vegana y vegetariana. Es muy interesante!!

Os dejo con la receta ^-^

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Gazpacho de mango

gazpacho-de-mango¡Hola a tod@s! Por si no lo habíais notado, el verano está a la vuelta de la esquina. Y eso significa… ¡¡¡GAZPACHO TODOS LOS DÍAS!!!

El año pasado os gustó mucho la versión del de fresas, así que este año subo el nivel y os enseño a hacer gazpacho de mango. Que sepáis que ha pasado la prueba (y con nota) de expertos “bebedores de gazpacho”, así que no tengáis miedo y probad esta receta tradicional con el toque moderno del mango.

Os dejo con la receta ^-^

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Bombones veganos de quinoa y chocolate

bombones-de-quinoa¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta muy golosa para los más peques de la casa (bueno, a los mayores también les gusta mucho, jeje). Es tan sencilla y tan rápida de hacer que os va a dejar alucinados.

La base de estos bombones es la quinoa, ese pseudocereal que está tan de moda en el mundo entero y que tantos beneficios nos proporciona al consumirlo. En esta ocasión voy a usar la quinoa hinchada de Sol Natural, que sólamente contiene quinoa (¡¡nada de azúcares horrorosos añadidos!!).

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Enchiladas veganas

enchiladas¡Hola a tod@s! Me estoy dando cuenta de que hace tiempo que no subo ninguna receta salada. ¡¡Pues eso tiene fácil solución!!

Hoy comparto una exquisita receta de enchiladas veganas inspirada en las que suelo pedir en mi restaurante mexicano favorito. Para elaborarlas, he contado con los fabulosos productos de Sol Natural, que nunca fallan. Cada día tienen más variedad, así que os animo a visitar su web tanto para consultar esta receta, como para que conozcáis más a fondo sus productos.

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Tortitas de avena sin gluten

tortitas-de-avena¡Hola a tod@s! Después de varias pruebas he dado con la receta de tortitas perfecta. Quería conseguir unas tortitas de avena que fuesen fáciles y rápidas de preparar y, evidentemente, que estuviesen bien ricas. Ya sabéis que soy generosa y lo comparto todo con vosotros, así que os regalo mi receta de tortitas de avena sin gluten para que también podáis disfrutarlas en casa.

Como podéis observar en la foto, el grosor y la textura son impresionantes. ¡¡Para saber cómo están de sabor vais a tener que hacerlas!!

Os dejo con la receta ^-^

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