Tarta helada de frutos rojos

tarta-helada-rojos¡Hola a tod@s! Antes de que se nos vaya el calorcito, no podía faltar receta de una de mis especialidades en dulces: un pastel crudivegano de frutas.

En esta ocasión, he optado por hacerla de frutos rojos y con una pequeña variación en la mousse: la crema de coco. Para endulzarla he usado azúcar de abedul, un endulzante con índice glucémico tan bajo que hasta es apto para diabéticos. Como ya iréis descubriendo, es una receta muy sana y nutritiva.

Os dejo con la receta ^-^

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Gazpacho de mango

gazpacho-de-mango¡Hola a tod@s! Por si no lo habíais notado, el verano está a la vuelta de la esquina. Y eso significa… ¡¡¡GAZPACHO TODOS LOS DÍAS!!!

El año pasado os gustó mucho la versión del de fresas, así que este año subo el nivel y os enseño a hacer gazpacho de mango. Que sepáis que ha pasado la prueba (y con nota) de expertos “bebedores de gazpacho”, así que no tengáis miedo y probad esta receta tradicional con el toque moderno del mango.

Os dejo con la receta ^-^

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Carrot cake crudivegana con cremoso de anacardos

carrot-cake-crudi-2¡Hola a tod@s! Mi propuesta de hoy es este delicioso carrot cake crudivegano. Al ser crudo, no necesitamos ni horno ni cocción para elaborar la receta, así que, más fácil imposible.

Los ingredientes utilizados para nuestra carrot cake crudivegana son fáciles de encontrar y sientan de maravilla a nuestro cuerpo, ya que he prescindido de harinas y el endulzante que he usado es mínimo.

Os animo a preparar este delicioso postre (o desayuno, o merienda…).

Os dejo con la receta ^-^

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Smoothie de té matcha y fresas

¡Hola a tod@s! Estos días estoy de estreno!! Y es que me he agenciado la nueva batidora Optimum G2.1 y estoy loca probando recetas nuevas.

He empezado por lo más sencillo: los smoothies y batidos. De hecho he creado una nueva sección dentro de mi menú reservado para ellos. Así iré compartiendo con vosotros mis creaciones.

La primera receta es una mezcla deliciosa de té matcha y fresas. ¿Os vais a resistir a ella?

Os dejo con la receta ^-^

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Barritas energéticas de avena sin gluten

barritas-energeticas3¡Hola a tod@s! Las barritas de avena que os comparto hoy las preparé hace unos meses para mis amigos de Sol Natural. Ahora que estoy en pleno post parto y con la lactancia materna a tope, es una muy buena opción para mí.

Estas barritas también son un estupendo tentempié para deportistas y para adolescentes, lejos de las industriales que se venden en los supermercados. Os animo a probarlas, ya que son muy fáciles de hacer (¡¡¡no necesitan ni horno!!!!), muy sanas y súper nutritivas.

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Pastel raw de cacao

cacaoraw2¡Hola a tod@s! Quizás sea por el embarazo, pero últimamente tengo muchas ganas de comer chocolate!! Y dando salida a este “antojo” he creado un nuevo postre con un potente sabor a cacao y cargado de nutrientes.

Es una buena opción para ponerlo en nuestras mesas estas Navidades!! Podemos comerlo medio helado y su textura será más firme, o simplemente con el frío de la nevera y conseguiremos algo más parecido a una mousse.

Os dejo con la receta ^-^

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Gazpacho de fresas

gazpachodefresa2¡Hola a tod@s! Ya se nota que el verano está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Y que los tomates empiezan a coger ese saborcito a TOMATE…

Hoy os traigo un gazpacho especial hecho con tomate y con fresas. Aunque la mezcla suene un tanto rara, no podéis dejar de probarlo porque el contraste de sabores es increíble.

Lo mejor es que este gazpacho de fresas está cargado de cosas muy buenas para nuestro cuerpo. ¿Queréis descubrirlo?

Os dejo con la receta ^-^

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