Mini burguers veganas de trigo sarraceno

burguer-sarraceno¡Hola a tod@s! Las mini burguers del post de hoy son puro amor, y es que están hechas con ingredientes de mucha calidad nutritiva. El principal es el trigo sarraceno que, como muchos erróneamente creéis, no es un cereal, sino una semilla. Con los productos de Sol Natural podemos elaborar estas deliciosas burguers veganas de trigo sarraceno.

La receta va dirigida a los más peques como una forma divertida de comer un “fast food” tan atractivo para ellos, pero con todo el valor nutritivo.

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Sopa miso con noodles y verduras

sopa-miso¡Hola a tod@s! Aunque parece que el frío se está despidiendo de nosotros, ¿a quién no le apetece una sopita miso repleta de verduritas, algas, tofu y fideos?

A parte de lo riquísima que está la sopa miso, nos aporta muchos beneficios para el organismo, ya que el miso actúa como probiótico natural. Es muy importante que éste nunca llegue a hervir, puesto que, de hacerlo, perdería sus propiedades.

Os animo a probar esta sopa miso, que bien sirve como plato único.

Os dejo con la receta ^-^

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Calabaza asada con garbanzos especiados

calabaza-asada¡Hola a tod@s! Os dejo una receta muy fácil y muy resultona que en realidad incluye 3 elaboraciones que bien podrían usarse en recetas distintas.

Por un lado tenemos la calabaza asada, un recurso para platos duces y para salados. Por otro, los garbancitos especiados, que yo los uso para acompañar verduras y ensaladas o para mis Buddha bowls. La salsa de yogur es estupenda para mojar mis famosos falafels!!

Con este panorama, ¿quién no se atreve a hacer este delicioso plato?

Os dejo con la receta ^-^

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Falso risotto de avena con setas

risotto¡Hola a tod@s! La receta que os comparto hoy la he preparado usando productos de mis amigos de Sol Natural. El principal es la avena en grano sin gluten.

En vez de usar arroz, he querido usar la gran desconocida avena en grano sin gluten, dándole así un giro a este típico plato italiano.

Os va a sorprender este cereal en su estado más puro y natural!!!

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Tartar de arroz, aguacate y mango

tartar¡Hola a tod@s! Esta receta es muy especial para mí porque ha roto moldes allá por donde la he preparado. Incluso mi sobrino de 10 años se ha vuelto adicto a este tartar, jeje. Y es que tiene un sabor sorprendente gracias a la mezcla dulce-salada-picante de sus ingredientes.

Me parece una opción estupenda para cuando tenemos invitados en casa, ya que se puede dejar preparado y servir en cualquier momento. Además, queda muy resultón y elegante.

Espero que os guste.

Os dejo con la receta ^-^

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Tofu marinado

tofu-marinado2¡Hola a tod@s! Esta entrada la subo a la web por petición popular!! Muchos de vosotros me preguntáis cómo hago el tofu, así que hoy me he decidido a compartir esta mini receta.

El tofu genera mucha controversia entre la gente: o lo amas o lo odias. Pero sinceramente creo que es por no saber cómo cocinarlo. Espero ayudaros a amar el tofu con esta mini receta.

Esta versión en dados es perfecta para acompañar, por ejemplo, un salteado de verduras ;).

Os dejo con la receta ^-^

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Espaguetis con salsa cremosa de coliflor

salsa-coliflor-2¡Hola a tod@s! Hoy por fin comparto la deseada salsa cremosa de coliflor!! He tardado un poco porque he estado un liada dando a luz a mi hijo jeje. Hace 16 días nació el peque y hemos querido dedicarle todo el tiempo del mundo en sus primeros días de vida.

En cuanto a la receta, os animo a probarla porque es realmente sorprendente. La salsa tiene un sabor exquisito y una textura cremosa que no deja indiferente a nadie. Nadie diría que la coliflor es su ingrediente principal.

Os dejo con la receta ^-^

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