Parmesano Vegano (Rawmesano)

IMG_20150424_172727¡Hola a tod@s! Esta receta fue de los primeros trampantojos que empecé a hacer.

Siempre tengo un botecito en la nevera con este preparado porque está riquísimo para acompañar a cualquier plato de pasta o de verdura. En el horno dora genial y da un toque único a cualquier plato que se precie.

Os dejo con la receta ^-^


Ingredientes


  • 100 gr de anacardo crudos o, en su defecto, almendras crudas
  • 4 cucharadas de levadura de cerveza desamargada
  • 1/2 cucharadita de sal

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Elaboración


– Comenzamos picando muy finamente los anacardos con ayuda de un procesador de alimentos o de una picadora. Debe quedar casi convertido en polvo.

– Seguidamente, incorporamos la levadura y la sal y volvemos a picar hasta que se integren bien los ingredientes.

– Ya tenemos nuestro rawmesano para acompañar los platos de pasta, las verduras, para añadir a salsas, etc.

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4 comments

  1. Ana dice:

    Yo también hago ese queso!🤤 Pero los pongo en remojo la noche anterior y añado levadura nutricional. También pimentón ahumado y orégano. 1 ajo. 1 poco de aceite de oliva. Gracias por tus recetas! 🤗

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