Tartar de arroz, aguacate y mango

tartar¡Hola a tod@s! Esta receta es muy especial para mí porque ha roto moldes allá por donde la he preparado. Incluso mi sobrino de 10 años se ha vuelto adicto a este tartar, jeje. Y es que tiene un sabor sorprendente gracias a la mezcla dulce-salada-picante de sus ingredientes.

Me parece una opción estupenda para cuando tenemos invitados en casa, ya que se puede dejar preparado y servir en cualquier momento. Además, queda muy resultón y elegante.

Espero que os guste.

Os dejo con la receta ^-^

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Pastel raw de cacao

cacaoraw2¡Hola a tod@s! Quizás sea por el embarazo, pero últimamente tengo muchas ganas de comer chocolate!! Y dando salida a este “antojo” he creado un nuevo postre con un potente sabor a cacao y cargado de nutrientes.

Es una buena opción para ponerlo en nuestras mesas estas Navidades!! Podemos comerlo medio helado y su textura será más firme, o simplemente con el frío de la nevera y conseguiremos algo más parecido a una mousse.

Os dejo con la receta ^-^

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6 ensaladas veraniegas…y nutritivas

collageensalada¡Hola a tod@s! Estamos en esa época del año en la que el calor nos deja bastante “aplatanados” y, por lo tanto, con pocas ganas de cocinar y comer caliente.

Para ayudaros a poner un poco de color y frescor en vuestras mesas, he preparado una selección de 6 ensaladitas que bien pueden servir de plato único. Se preparan en un santiamén y son un triunfo seguro.

¿Quién dijo que comer ensaladas fuese aburrido? 😉

Os dejo con las recetas ^-^

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Taboulé de cuscús

taboule¡Hola a tod@s! Pero qué rico está el taboulé!! Es una ensalada tan fresquita y tan consistente, que podemos tomarla de plato único.

Además de la receta original con cuscús, también podemos preparalo con quinoa, con fonio, con amaranto, con mijo, con trigo, etc.

Os dejo con la receta ^-^

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Ensalada de kale y mango

ENSALADAHola a tod@s! A muchos os sonará a chino esta crucífera, pero me gustaría que la fuerais conociendo (aunque muchos ya la conocen como col rizada) ya que su consumo nos proporciona una infinidad de propiedades, además de estar deliciosa.

El kale es anticancerígeno, su contenido en fibra es muy alto y es rica en vitamina C, vitamina A, calcio y betacaroteno.

Os dejo con la receta ^-^

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Ensalada de mango y tomate

ensaladamango2Hola a tod@s! Con este calorcito van apeteciendo las ensaladas verdad? Pues hoy os traigo una súper sencilla, refrescante y llena de contrastes. No os podéis imaginar o rica que está la combinación mango-tomate-aguacate. Si la probáis ya me diréis qué os ha parecido.

Os dejo con la receta ^-^

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