Gazpacho de mango

gazpacho-de-mango¡Hola a tod@s! Por si no lo habíais notado, el verano está a la vuelta de la esquina. Y eso significa… ¡¡¡GAZPACHO TODOS LOS DÍAS!!!

El año pasado os gustó mucho la versión del de fresas, así que este año subo el nivel y os enseño a hacer gazpacho de mango. Que sepáis que ha pasado la prueba (y con nota) de expertos “bebedores de gazpacho”, así que no tengáis miedo y probad esta receta tradicional con el toque moderno del mango.

Os dejo con la receta ^-^

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Tartar de arroz, aguacate y mango

tartar¡Hola a tod@s! Esta receta es muy especial para mí porque ha roto moldes allá por donde la he preparado. Incluso mi sobrino de 10 años se ha vuelto adicto a este tartar, jeje. Y es que tiene un sabor sorprendente gracias a la mezcla dulce-salada-picante de sus ingredientes.

Me parece una opción estupenda para cuando tenemos invitados en casa, ya que se puede dejar preparado y servir en cualquier momento. Además, queda muy resultón y elegante.

Espero que os guste.

Os dejo con la receta ^-^

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