Curry de verduras y tofu

curryverduras¡Hola a tod@s! Hoy os traigo otra receta donde la soja cobra un importante papel: curry de verduras.

Nunca había probado a hacer curry en casa, y nos ha gustado tanto que repetiremos seguro :) . Y es que la mezcla de las verduras y la salsita de curry hacen de este plato un placer para el paladar.

Os dejo con la receta ^-^

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Samosas de verduras

samosas¡Hola a tod@s! Las samosas son unas empanadillas típicas de la India, con un relleno potente a base de verduras, patatas y especias y con una masa fina y crujiente que las hace únicas.

Se suelen comer fritas, pero yo os traigo una versión igual de rica pero mucho más sana: al horno.

Os dejo con la receta ^-^

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Tortilla de patatas vegana

IMG_20150328_145556¡Hola a tod@s! La tortilla de patatas no es sólo apta para los consumidores de huevos, sino que todo el mundo puede disfrutarla también en su versión menos cruel.

La versión que os presento a continuación gusta a veganos y a no veganos, de hecho, he tenido que pasar la receta en varias ocasiones a gente que la suele comer con huevo.

Os dejo con la receta ^-^

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