Falafel

falafelfrito2¡Hola a tod@s! En esta ocasión os ofrezco una receta súper sencilla de hacer, que gusta a todo el mundo y con ingredientes muy fáciles de conseguir.

Para hacer el falafel he usado garbanzos y harina de garbanzos (todo ecológico) de la marca Sol Natural y el resultado ha sido brutal. La opción frita hace que nuestro falafel quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Al horno quedan un poco más secos.

El falafel siempre es un acierto!!

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Salsa verde de perejil y ajo

salsa_verde_1024¡Hola a tod@s! Le tengo tanto cariño y respeto a esta salsa, que me costó añadirle una picada de frutos secos para diferenciarla de la de mi madre. Pero es que le dan un toque excepcional.

Esta salsa se puede añadir a casi cualquier plato, pero como a mí más me gusta en encima de unas patatas al horno, o con unas legumbres salteadas.

Os dejo con la receta ^-^

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Salsa de yogur de soja y perejil

salsa-yogur-2¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una salsa fresquita y ligera que nos va ir genial para mojar unas croquetas, unas samosas de verduras, unas simples patatas al vapor y, por qué no, como aliño de nuestras ensaladas.

Mucho más ligera que una mayonesa, pero sin nada que envidiarle.

Os dejo con la receta ^-^

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