Bizcochitos de dos gustos

bizcochitos-dos-gustos¡Hola a tod@s! Después de un par de meses de parón, vuelvo a subir una receta a petición popular. Es bastante complicado, ahora que he vuelto a trabajar, tomarme unas horas para preparar una receta en condiciones. El peque requiere mucha atención.

He aprovechado que lleva un par de días bastante dormilón y he preparado una receta dulce para vosotros. Se trata de unos bizcochitos de arándanos y de chocolae y nueces hechos en un molde muy curioso y resultón.

Os dejo con la receta ^-^

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Muffins veganos de espelta

muffins¡Hola a tod@s! Estoy súper contenta porque he conseguido sacar una receta estupenda de muffins veganos. Hasta ahora se me resistían porque no era capaz de obtener una masa lo suficientemente esponjosa. Pero la búsqueda ha terminado, así que usaré estas medidas para hacer diferentes versiones y así poder ofreceros variedad.

Mis muffins veganos quedan tan cuquis que os invito a prepararlos en alguna de vuestras celebraciones.

Os dejo con la receta ^-^

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Torrijas veganas

torrijas¡Hola a tod@s! La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y, con ella, sus tradicionales torrijas. Como no podía ser de otra forma, os quiero regalar mi receta de torrijas veganas. Pero está vez voy más allá. Además de enseñaros a preparar la opción tradicional, también podéis aprender a elaborar una más saludable: torrijas veganas al horno.

Las recetas las encontraréis en la web de mis amigos de Sol Natural, que tienen unos productos estupendos para llevar a cabo estas torrijas veganas.

Os dejo con el enlace a las recetas ^-^

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Calabaza asada con garbanzos especiados

calabaza-asada¡Hola a tod@s! Os dejo una receta muy fácil y muy resultona que en realidad incluye 3 elaboraciones que bien podrían usarse en recetas distintas.

Por un lado tenemos la calabaza asada, un recurso para platos duces y para salados. Por otro, los garbancitos especiados, que yo los uso para acompañar verduras y ensaladas o para mis Buddha bowls. La salsa de yogur es estupenda para mojar mis famosos falafels!!

Con este panorama, ¿quién no se atreve a hacer este delicioso plato?

Os dejo con la receta ^-^

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Falso risotto de avena con setas

risotto¡Hola a tod@s! La receta que os comparto hoy la he preparado usando productos de mis amigos de Sol Natural. El principal es la avena en grano sin gluten.

En vez de usar arroz, he querido usar la gran desconocida avena en grano sin gluten, dándole así un giro a este típico plato italiano.

Os va a sorprender este cereal en su estado más puro y natural!!!

Os dejo con el enlace a la receta ^-^

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Tartar de arroz, aguacate y mango

tartar¡Hola a tod@s! Esta receta es muy especial para mí porque ha roto moldes allá por donde la he preparado. Incluso mi sobrino de 10 años se ha vuelto adicto a este tartar, jeje. Y es que tiene un sabor sorprendente gracias a la mezcla dulce-salada-picante de sus ingredientes.

Me parece una opción estupenda para cuando tenemos invitados en casa, ya que se puede dejar preparado y servir en cualquier momento. Además, queda muy resultón y elegante.

Espero que os guste.

Os dejo con la receta ^-^

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Tartaleta de avena, cacahuete y plátano

tartaleta-avena¡Hola a tod@s! Ya iba siendo hora de compartir una receta dulce!! Aunque he de deciros que si buscabais un postre empalagoso y cargado de azúcar, éste no es el vuestro, ya que esta tartaleta es la más sana y, no por ello menos rica, que vais a encontrar por estos lares de internet jeje.

Os tengo que decir que estoy 100% satisfecha de haber creado una cremita súper suave y muy llena de sabor sin necesidad de recurrir a ingredientes grasientos y artificiales.

Espero que os guste.

Os dejo con la receta ^-^

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