Tortitas de avena sin gluten

tortitas-de-avena¡Hola a tod@s! Después de varias pruebas he dado con la receta de tortitas perfecta. Quería conseguir unas tortitas de avena que fuesen fáciles y rápidas de preparar y, evidentemente, que estuviesen bien ricas. Ya sabéis que soy generosa y lo comparto todo con vosotros, así que os regalo mi receta de tortitas de avena sin gluten para que también podáis disfrutarlas en casa.

Como podéis observar en la foto, el grosor y la textura son impresionantes. ¡¡Para saber cómo están de sabor vais a tener que hacerlas!!

Os dejo con la receta ^-^


Ingredientes


  • 2 tazas de copos de avena sin gluten
  • 2 tazas de leche de soja
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de semillas de chía o de semillas de lino (enteras o trituradas)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Elaboración


– Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en el procesador de alimentos y batimos hasta conseguir una masa homogénea.

– Dejamos reposar 5 minutos.

– En una sartén pequeña y antiadherente ponemos unas gotitas de aceite de oliva y calentamos.

– Cuando esté bien caliente vamos echando cada vez un par de cucharadas colmadas de masa (yo uso la cuchara de servir los helados). Hacemos un minuto por cada lado y listo.

– Vamos haciendo tortitas hasta acabar con toda la mezcla. Deben salir unas ocho.

– Acompañaremos nuestras tortitas de avena con lo que más nos guste. Yo esta vez las he comido con crema de cacahuete, mermelada de arándanos y arándanos naturales.

tortitas-avena

– ¡Ésta es una forma sana y deliciosa de comer tortitas sin sentir remordimientos!


 

10 comments

  1. Rosa Sánchez dice:

    Qué buenas tienen que estar! Este fin de semana me haré un buen homenaje en el desayuno :-)
    Gracias por la receta!

  2. Miriam dice:

    Las podría hacer con leche de avena? Es la que tengo en casa.
    Por cierto, me encantas!! Te sigo tb es Instagram y eres muy generosa al compartir tus recetas con el mundo😘

Deja un comentario