¡Hola!

En este espacio encontrarás una gran selección de recetas 100% vegetales. Mi intención no es convencerte de que te hagas vegano o vegetariano, sino darte una infinidad de opciones divertidas, fáciles y muy sabrosas para que, poco a poco, puedas ir reduciendo el consumo de alimentos de origen animal. Por muy insignificante que parezca esta pequeña acción, entre todos estamos consiguiendo un impacto muy grande.

Recetas plant-based fáciles y deliciosas

En este espacio encontrarás una gran selección de recetas 100% vegetales. Mi intención no es convencerte de que te hagas vegano o vegetariano, sino darte una infinidad de opciones divertidas, fáciles y muy sabrosas para que, poco a poco, puedas ir reduciendo el consumo de alimentos de origen animal. Por muy insignificante que parezca esta pequeña acción, entre todos estamos consiguiendo un impacto muy grande.

Baba ganoush o dip de berenjena

¡Hola a tod@s! El baba ganoush es una crema de berenjenas parecida al hummus que también procede del recetario árabe. Se prepara con una base de berenjena asada y yogur tipo griego.Es un aperitivo excelente que queda espectacular sobre tostas o también para dipear con...

Curry de verdura y tofu

¡Hola a tod@s! De vez en cuando, me animo a darle el toque del curry a mis platos para salir de lo común. Esta combinación de verduras con tofu es muy sencilla, muy rica y súper saludable.La leche de coco en los platos de curry es básica e importante para que el...

Fluffy pancakes

¡Hola a tod@s! ¡Llegan las tortitas más esponjosas de la historia de la cocina vegana!Hoy os comparto mi versión de los típicos fluffy pancakes americanos. Si los acompañáis de fruta, mermelada, chocolate o cualquier otro sirope, ¡vais a tocar el cielo! Quedan súper...

Pastel estilo tiramisú

¡Hola a tod@s! Este pastel tipo tiramisú 100% vegano ha sido todo un descubrimiento. Queda tan suave y tan rico que ya lo he puesto en práctica en varias ocasiones especiales.Requiere de cierto esmero y cariño, pero os aseguro que el resultado final no os va a...

Pancakes saludables de avena, plátano y arándanos

¡Hola a tod@s! Hoy os regalo una de mis mejores recetas de tortitas: los pancakes de avena y plátano de mi segundo libro “Cocina Saludable en Familia”. Así todos os podéis beneficiar de ella y ver las delicias que podréis encontrar en él.En casa, los pancakes son un...

Scones veganos de chocolate y naranja

¡Hola a tod@s! Ya sabéis que me he propuesto desmontar el mito de que la repostería vegana no está a la altura de la repostería tradicional. Para los que no lo sepan, los scones son unos panecillos individuales típicos de la cocina del Reino Unido, muy común en...

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