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En este espacio encontrarás una gran selección de recetas 100% vegetales. Mi intención no es convencerte de que te hagas vegano o vegetariano, sino darte una infinidad de opciones divertidas, fáciles y muy sabrosas para que, poco a poco, puedas ir reduciendo el consumo de alimentos de origen animal. Por muy insignificante que parezca esta pequeña acción, entre todos estamos consiguiendo un impacto muy grande.

Recetas plant-based fáciles y deliciosas

En este espacio encontrarás una gran selección de recetas 100% vegetales. Mi intención no es convencerte de que te hagas vegano o vegetariano, sino darte una infinidad de opciones divertidas, fáciles y muy sabrosas para que, poco a poco, puedas ir reduciendo el consumo de alimentos de origen animal. Por muy insignificante que parezca esta pequeña acción, entre todos estamos consiguiendo un impacto muy grande.

Tartaletas de chocolate rellenas de helado

¡Hola a tod@s! El otro día estuve en la presentación del nuevo Helado Vegano de Ben&Jerry´s: el Cookie Dough, cuarto sabor vegano que lanzan en España. En el Showcooking que hice para l@s asistentes, preparé estas deliciosas tartaletas de chocolate rellenas de...

Pastel de kiwi, coco y chía

¡Hola a tod@s! El verano está llegando a su fin pero yo me resisto a encender el horno y sigo haciendo recetas refrescantes llenas de fruta rica rica. En esta ocasión he optado por hacer un pastel de kiwi con la variedad Sun Gold de Zespri, que es súper dulce y suave....

Sorbete de frutos rojos

¡Hola a tod@s! Este sorbete de frutos rojos esconde un ingrediente especial: el aquafaba. Parece un poco raro usar el agua de haber cocido los garbanzos para hacer un sorbete, pero os aseguro que el resultado os va a sorprender. Usamos el aquafaba en sustitución de...

Bundt cake de limón sin gluten

¡Hola a tod@s! ¡Hoy es mi cumpleaños! Siempre me ha hecho mucha ilusión que llegara el día de mi cumpleaños, pero desde que soy madre, esto ha pasado a un segundo plano... aunque no puedo evitar emocionarme cuando la gente se toma unos minutos para felicitarme y...

Tofu a la naranja

¡Hola a tod@s! Me encantan las recetas con toques agridulces, por lo que este tofu a la naranja me ha conquistado.Es una receta muy sencilla, que no requiere de gran maña a la hora de ejecutarla, por lo que es estupenda para cocinillas principiantes que quieran...

Galletas heladas de chocolate

¡Hola a tod@s! A veces las cosas más especiales son las que pasan por casualidad o como consecuencia de un error... y eso es lo que ocurrió con estas deliciosas galletas. Toda la preparación iba a ser destinada para otra receta, pero como no me estaba saliendo como...

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