Aperitivos
Aperitivos • Principales • Salsas • Dulces • Bebidas • Sin gluten
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Bolitas de cacao y Zanahoria
¡Hola a tod@s! Feliz día de otoño familia. Os comparto la receta de las bolitas que tanto os gustaron cuando las compartí como idea de snack para Álvaro. Se las puse junto con fruta y al día siguiente me dijo: “mamá, ponme muchas bolitas”. ¡Un triunfazo total! Os...
Baba ganoush o dip de berenjena
¡Hola a tod@s! El baba ganoush es una crema de berenjenas parecida al hummus que también procede del recetario árabe. Se prepara con una base de berenjena asada y yogur tipo griego.Es un aperitivo excelente que queda espectacular sobre tostas o también para dipear con...
Hummus de zanahoria
¡Hola a tod@s! ¡¿Cuántas versiones de hummus os habré presentado hasta la fecha?! Desde luego, no me aburro de comerlo en sus distintas variedades, y mis invitad@s tampoco.Os traigo una opción para acompañar en cualquier pica-pica que se preste. ¡Y esta triunfa...
Panecillos express con sobrasada vegetal
¡Hola a tod@s! Para la receta que os comparto a continuación, ¡no hace falta encender el horno! Y en los días más calurosos, eso es un punto a favor para animaros a llevarla a cabo.Además, los acompañamos con la sobrasada crudivegana que ya conocéis (y l@s que no, ya...
Nachos de Garbanzos y Hummus de Olivada
¡Hola a tod@s! En el post de hoy os enseño que los garbanzos no sólo sirven para preparar hummus y potajes, sino que también podemos hacer unos deliciosos Nachos saludables con ellos.En el último trabajo que he hecho para Sol Natural, os regalo estas dos recetas tan...
Tres ideas de Sándwiches veganos
¡Hola a tod@s! Después de unos días de descanso por aquí, vuelvo con este delicioso trío de Sándwiches que he preparado usando los ingredientes de mis amigos de Sol Natural. El primero de ellos tiene un relleno muy llamativo: bacon de tofu. Os lo recomiendo muchísimo....
Patatas Deluxe al horno
¡Hola a tod@s! Las patatas (cocinadas de cualquier forma) son una opción acertada siempre, y si encima las hacemos de forma saludable ya son la bomba!! En esta ocasión os traigo una versión "healthy" de las famosas patatas deluxe. Gracias a la harina de garbanzo...
Gazpacho de mango
¡Hola a tod@s! Por si no lo habíais notado, el verano está a la vuelta de la esquina. Y eso significa... ¡¡¡GAZPACHO TODOS LOS DÍAS!!! El año pasado os gustó mucho la versión del de fresas, así que este año subo el nivel y os enseño a hacer gazpacho de mango. Que...
Rollitos de primavera veganos
¡Hola a tod@s! La receta de hoy es muy especial para mí, porque el relleno lo hago desde hace muchos años (antes no era vegano) y entró en casa de mis tías y de mis padres para quedarse. Ahora he decidido volverla a hacer pero de una forma respetuosa, es decir, sin...
Gazpacho de fresas
¡Hola a tod@s! Ya se nota que el verano está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Y que los tomates empiezan a coger ese saborcito a TOMATE... Hoy os traigo un gazpacho especial hecho con tomate y con fresas. Aunque la mezcla suene un tanto rara, no podéis dejar de...
Salmorejo con manzana y nueces
¡Hola a tod@s! ¿Cómo va ese veranito? Yo ya he consumido las vacaciones y me toca currar todo el mes de agosto... Lo miro por el lado positivo: el ambiente está muy tranquilo este mes y eso también se agradece. Hoy os traigo una plato típico de mi tierra, Córdoba, muy...
Babaganoush o Crema de Berenjenas
¡Hola a tod@s! Uno de los dips que más me gustan es esta crema de berenjenas fría. Su sabores tan intenso y característico que te transporta al paraíso desde el primer bocado. El babaganoush o mutabal es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe...