Gazpacho de fresas

gazpachodefresa2¡Hola a tod@s! Ya se nota que el verano está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Y que los tomates empiezan a coger ese saborcito a TOMATE…

Hoy os traigo un gazpacho especial hecho con tomate y con fresas. Aunque la mezcla suene un tanto rara, no podéis dejar de probarlo porque el contraste de sabores es increíble.

Lo mejor es que este gazpacho de fresas está cargado de cosas muy buenas para nuestro cuerpo. ¿Queréis descubrirlo?

Os dejo con la receta ^-^

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Leche de almendras

lechealmendras¡Hola a tod@s! Después de este parón, vuelvo con esta simple y deliciosa receta que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida (aunque si la haces una vez, repetirás seguro).

Se trata de una bebida natural y crudivegana que nos puede dar un juego tremendo en la cocina, ya sea por la bebida en sí, o por su uso en otras recetas (ya os contaré en otra ocasión).

Os dejo con la receta ^-^

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Tarta helada de plátano, crema de cacahuete y algarroba

tartaheladaplatano¡Hola a tod@s! Sigo con la idea de introducir más crudos en mi dieta diaria, pero eso no significa que todo tenga que ser verdura. También podemos disfrutar de magníficos postres cargados de energía y nutrientes, como el que os traigo a continuación.

Se trata de una tarta helada que combina las proteínas de los cacahuetes y la algarroba, la grasa saludable de las nueces, las almendras y el aceite de coco, y los minerales y vitaminas del plátano.

Os dejo con la receta ^-^

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Tiramisú crudivegano

IMG_20151215_210252¡Hola a tod@s! Locura total es lo que ha desatado este tiramisú crudivegano!!

Hace unas semanas que decidí introducir más alimentos crudos en mi dieta y esta semana he comenzado con ello. Y para muestra un botón, o más bien este tiramisú 😉

No podéis dejar de probarlo porque es tan sencillo y tan rico que vuestros bodies saltarán de alegría desde la primera cucharada.

Os dejo con la receta ^-^

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Sobrasada crudivegana

sobrasada-raw¡Hola a tod@s! La sobrasada crudivegana que os traigo hoy me ha hecho enloquecer. Está más rica aún que la auténtica!!! Y la textura es una pasada.

La podemos usar para dipear con unos crudités de verduras, o como salsa para unos deliciosos espaguettis de calabacín.

Ayer fue parte del relleno de una lasaña crudivegana que más adelante compartiré con vosotros.

Os dejo con la receta ^-^

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Salsa verde de perejil y ajo

salsa_verde_1024¡Hola a tod@s! Le tengo tanto cariño y respeto a esta salsa, que me costó añadirle una picada de frutos secos para diferenciarla de la de mi madre. Pero es que le dan un toque excepcional.

Esta salsa se puede añadir a casi cualquier plato, pero como a mí más me gusta en encima de unas patatas al horno, o con unas legumbres salteadas.

Os dejo con la receta ^-^

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Salsa pesto

pestook¡Hola a tod@s! Es tan fácil hacer una salsa de pesto casera, que os recomiendo ahora mismo que salgáis a por unos ramilletes de albahaca para poneros manos a la obra.

Además, cuando hago salsa pesto, siempre preparo de más para que sobre, ya que se conserva en la nevera durante semanas.

Por ejemplo, con sólo una cucharada untada en la base de una pizza, ya tenéis un plato diferente y original.

Os dejo con la receta ^-^

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