¡Hola a tod@s! Qué sería de un vegano sin su hummus? En realidad es un plato que suele gustar a todo el mundo, y es tan sencillo de hacer que todo el mundo debería probar a hacerlo en casa.
A mí me encanta comerlo con crudités de verduras, sobre todo de zanahoria; así también evitamos el pan o los picos que son los que hacen del hummus un plato más pesado.
Os dejo con la receta ^-^
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 60 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- El zumo de medio limón
- 3 cucharadas de sésamo tostado o 2 cuharadas de tahín
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (si es de la Vera, mucho mejor)
Elaboración
– En primer lugar, enjuagamos bien los garbanzos y los ponemos en el vaso del procesador de alimentos o de la batidora.
– Añadimos el resto de los ingredientes (excepto el pimentón) y batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.
– Vertemos nuestro hummus en el recipiente en el que vayamos a servirlo.
– Antes de ponerlo en la mesa le echamos un chorrito de aceite de oliva y lo espolvoreamos con pimentón de la Vera.
Me ha quedado genial 🙂 ¿Se puede congelar? ¡Gracias!
Sí!! Gracias
Muy muy rico 🙂 🙂
Muchas gracias!!
El hummus siempre triunfa!!
Besos
Gloria