¡Hola a tod@s! Esta receta es muy especial para mí, ya que me ha dado muchas satisfacciones y reconocimientos por parte de la gente que me rodea. Mi familia lo conoce como el “alpiste” 😉
Este muesli nació por la necesidad de tener a mano un snack saludable y, ¿por qué no?, un desayuno nutritivo, sin tener que recurrir al que viene envasado y cargado de azúcares innecesarios.
Os animo a que hagáis esta receta porque es tan sencilla y tan rica que ya no tendréis la necesidad de volver a comprar el muesli envasado.
Os dejo con la receta ^-^
Ingredientes
- 3 tazas de avena
- 1 taza de nueces
- 1 taza de almendras crudas
- 1/2 taza de avellanas
- 1 taza de semillas de calabaza
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 8 dátiles medjool o 10 dátiles de Túnez naturales
- 1/2 taza de pasas (opcional)
- 1/2 taza de arándanos secos (opcional)
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 4 cucharadas de sirope de agave o de sirope de arce
- 1 cucharada de canela
Elaboración
– En primer lugar, troceamos las nueces, las almendras y las avellanas con la ayuda de una picadora, pero con cuidado de no picarlas demasiado. A parte, troceamos también los dátiles.
– En una fuente apta para horno, disponemos la avena, la picada de nueces, almendras y avellanas, las semillas de girasol y las semillas de calabaza. Removemos para que se mezcle todo bien y reservamos.
– Precalentamos el horno a 180 ºC (arriba y abajo).
– Ponemos a fuego medio una cacerola con el aceite de coco, el sirope de agave y la canela. Cuando se haya integrado todo bien (con un par de minutos es suficiente), vertemos el líquido sobre nuestra mezcla de avena y removemos para que se impregne todo de este delicioso endulzante y apelmazante.
– Horneamos durante 20 minutos a 160ºC removiendo cada 5 y sin descuidarnos de él, porque cada horno es un mundo y no queremos que nuestro muesli se nos queme.
– Pasados los 20 minutos, incorporamos los dátiles, las pasas y los arándanos secos, removemos y metemos en el horno 5 minutos más.
– Ahora es el momento de sacar nuestro muesli del horno y dejar que se enfríe a temperatura ambiente antes de embotar.
– Pues ya está listo para consumir. Yo os sugiero añadirlo al yogur o cualquier bebida vegetal fría. También lo podemos consumir sólo, pero cuidado que es un vicio!!!
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Guapa mia, lo tengo pendiente de probar!! Deseando estoy. Enhorabuena por el blog otra vez. Besos amor
Laurita!!
Muchas gracias de nuevo 😉
Tienes que probarlo porque es fantástico. Yo esta tarde lo vuelvo a hacer para llevármelo a Madrid para la carrera.
Besos enormes
Gloria
Desde que me diste la receta en mi casa no puede faltar!!!
Hola cuñada!
Es que es una delicia!! Será mi desayuno para el día de la Spartan .
Besos
Gloria
Esta buenisimo el “alpiste”, ya me esta pidiendo mi hija que hagamos la receta otra vez
Jijijiji me encanta cómo lo bautizásteis!! Dale besos a mi niña!
Gloria