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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Tofu a la naranja

¡Hola a tod@s! Me encantan las recetas con toques agridulces, por lo que este tofu a la naranja me ha conquistado.Es una receta muy sencilla, que no requiere de gran maña a la hora de ejecutarla, por lo que es estupenda para cocinillas principiantes que quieran...

Bocaditos de seitán adobados

¡Hola a tod@s! El adobo de pimentón y vinagre es uno de mis favoritos... me recuerda a mi infancia! En esta ocasión he querido probar con seitán y el resultado ha sido brutal.La opción que os propongo aquí es una fritura, pero perfectamente podríais hacerlo al horno...

Wok de verduras y fideos

¡Hola a tod@s! Me flipa inventarme combinaciones en el wok. Se pueden hacer tantas versiones como te deje tu imaginación :). La receta de hoy la fui improvisando con lo que tenía en la nevera y el resultado fue fantástico. De hecho, por eso me he atrevido a...

Makis veganos de mijo

¡Hola a tod@s! Para despedir la semana os traigo una receta muy curiosa y muy resultona: unos makis veganos hechos con mijo en vez de con arroz. Y no es que no me gusten los makis normales, pero ya sabéis que la variedad en la cocina es fundamental y preparar cositas...

Arroz Pilaf con champiñones

¡Hola a tod@s! Como ya sabéis, soy embajadora desde hace meses del Robot-Procesador Cook Expert y no puedo estar más contenta con mis creaciones y con la respuesta de la máquina a todo lo que hago con ella. En esta ocasión he hecho un Arroz Pilaf con champiñones...

Papardelle con salsa de kale y pesto

¡Hola a tod@s! Jamás se me hubiese ocurrido poner paté vegetal como base de una salsa para pasta, pero desde Sol Natural me retaron a probarlo y he de decir que estoy encantada con el resultado. ¡No hay más que ver la foto! La pasta es como un lienzo en blanco y...

Parmentier de patata con migas de tofu

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de esas que gustan a todos por tres motivos: es muy sencilla, tiene ingredientes fáciles de adquirir y está deliciosa ;). Se trata de una combinación deliciosa compuesta por un parmentier de patata y puerro y un topping de migas...

Arroz con verduras

¡Hola a tod@s! Hace mucho que me pedís la receta de mi arroz con verduras y por fin he sacado un rato para editarla y compartirla con vosotr@s. Para mi arroz con verduras me he inspirado en el que hacen mi madre y mi suegra. Ambos son muy diferentes, así que yo he...

Guiso de azukis con calabaza y arroz

¡Hola a tod@s! Cuánto apetecen los guisos con este frío, ¿verdad? a mí personalmente me encantan los de azukis, ya que normalmente se digieren mejor que los de otras legumbres y su sabor es muy agradable. Además, las azukis nos ayudan a fortalecer el riñón. Otra gran...

Macarrones con bechamel vegana al horno

¡Hola a tod@s! Me he dado cuenta de que os comparto pocas recetas saladas por el blog, así que hoy toca un plato principal. La pasta es un producto que da mucho juego en la cocina. A mí me encanta experimentar con salsas y con ingredientes para hacerla cada vez...

Curry de tofu y verduras

¡Hola a tod@s! Ya hemos superado los primeros días de comilonas navideñas, pero aún nos quedan algunos más para disfrutar del placer de comer en compañía de nuestros seres queridos. Hoy os comparto una propuesta diferente muy rica y muy saludable, que nos sentará de...

Pizza sin gluten con verduras y garbanzos

¡Hola a tod@s! Parece raro que una pizza lleve por encima garbanzos, ¿no? Pues es de las mejores cosas que he probado últimamente. Los garbanzos están previamente adobados, lo cual le da a nuestra pizza sin gluten un toque maravilloso. Es una opción muy saludable de...

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