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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Guiso de azukis con calabaza y arroz

¡Hola a tod@s! Cuánto apetecen los guisos con este frío, ¿verdad? a mí personalmente me encantan los de azukis, ya que normalmente se digieren mejor que los de otras legumbres y su sabor es muy agradable. Además, las azukis nos ayudan a fortalecer el riñón. Otra gran...

Macarrones con bechamel vegana al horno

¡Hola a tod@s! Me he dado cuenta de que os comparto pocas recetas saladas por el blog, así que hoy toca un plato principal. La pasta es un producto que da mucho juego en la cocina. A mí me encanta experimentar con salsas y con ingredientes para hacerla cada vez...

Curry de tofu y verduras

¡Hola a tod@s! Ya hemos superado los primeros días de comilonas navideñas, pero aún nos quedan algunos más para disfrutar del placer de comer en compañía de nuestros seres queridos. Hoy os comparto una propuesta diferente muy rica y muy saludable, que nos sentará de...

Pizza sin gluten con verduras y garbanzos

¡Hola a tod@s! Parece raro que una pizza lleve por encima garbanzos, ¿no? Pues es de las mejores cosas que he probado últimamente. Los garbanzos están previamente adobados, lo cual le da a nuestra pizza sin gluten un toque maravilloso. Es una opción muy saludable de...

Lentejas con arroz

¡Hola a tod@s! No podía ser que aún no tuviera publicada la receta de las lentejas de toda la vida. Creo que fue uno de los primeros platos que aprendí a cocinar y siempre las hago de la misma forma. Este guiso de lentejas es muy sencillo, muy sano y muy nutritivo. Si...

Pizza de espelta

¡Hola a tod@s! Definitivamente he dado con la masa de pizza perfecta. Es muy fácil de hacer y da un resultado espectacular. Para hacer la pizza he usado ingredientes que he adquirido en la tienda online de Vegaffinity. Por si no lo conocéis, Vegaffinity es, a la vez,...

Enchiladas veganas

¡Hola a tod@s! Me estoy dando cuenta de que hace tiempo que no subo ninguna receta salada. ¡¡Pues eso tiene fácil solución!! Hoy comparto una exquisita receta de enchiladas veganas inspirada en las que suelo pedir en mi restaurante mexicano favorito. Para elaborarlas,...

Mini burguers veganas de trigo sarraceno

¡Hola a tod@s! Las mini burguers del post de hoy son puro amor, y es que están hechas con ingredientes de mucha calidad nutritiva. El principal es el trigo sarraceno que, como muchos erróneamente creéis, no es un cereal, sino una semilla. Con los productos de Sol...

Sopa miso con noodles y verduras

¡Hola a tod@s! Aunque parece que el frío se está despidiendo de nosotros, ¿a quién no le apetece una sopita miso repleta de verduritas, algas, tofu y fideos? A parte de lo riquísima que está la sopa miso, nos aporta muchos beneficios para el organismo, ya que el miso...

Calabaza asada con garbanzos especiados

¡Hola a tod@s! Os dejo una receta muy fácil y muy resultona que en realidad incluye 3 elaboraciones que bien podrían usarse en recetas distintas. Por un lado tenemos la calabaza asada, un recurso para platos duces y para salados. Por otro, los garbancitos especiados,...

Falso risotto de avena con setas

¡Hola a tod@s! La receta que os comparto hoy la he preparado usando productos de mis amigos de Sol Natural. El principal es la avena en grano sin gluten. En vez de usar arroz, he querido usar la gran desconocida avena en grano sin gluten, dándole así un giro a este...

Tofu marinado

¡Hola a tod@s! Esta entrada la subo a la web por petición popular!! Muchos de vosotros me preguntáis cómo hago el tofu, así que hoy me he decidido a compartir esta mini receta. El tofu genera mucha controversia entre la gente: o lo amas o lo odias. Pero sinceramente...

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