¡Hola a tod@s! La receta que os quiero mostrar hoy es tan sencilla, pero a la vez tan rica, que parece hasta mentira! Se trata de un queso cremoso hecho con una base de anacardos. El resto son potenciadores del sabor y conservantes naturales.

Podemos variar el sabor a conveniencia y según nos apetezca en el momento. Y lo podemos usar como aperitivo, como relleno de pasta, etc.

Os dejo con la receta ^-^

Ingredientes

  • 150 gr de anacardos
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cdta de sal
  • 70 ml de agua
  • 1 cucharada de levadura nutricional

Elaboración

– Los anacardos hay que ponerlos en remojo con agua como mínimo durante 6-8 horas.

– Ponemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y trituramos hasta conseguir una crema espesa.

– Podemos añadirle el sabor que queramos: pimentón, finas hierbas, nuez moscada, etc.

– Pasadas unas horas, la crema habrá cogido mejor sabor.

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