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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Pastel de kiwi, coco y chía

¡Hola a tod@s! El verano está llegando a su fin pero yo me resisto a encender el horno y sigo haciendo recetas refrescantes llenas de fruta rica rica. En esta ocasión he optado por hacer un pastel de kiwi con la variedad Sun Gold de Zespri, que es súper dulce y suave....

Sorbete de frutos rojos

¡Hola a tod@s! Este sorbete de frutos rojos esconde un ingrediente especial: el aquafaba. Parece un poco raro usar el agua de haber cocido los garbanzos para hacer un sorbete, pero os aseguro que el resultado os va a sorprender. Usamos el aquafaba en sustitución de...

Bundt cake de limón sin gluten

¡Hola a tod@s! ¡Hoy es mi cumpleaños! Siempre me ha hecho mucha ilusión que llegara el día de mi cumpleaños, pero desde que soy madre, esto ha pasado a un segundo plano... aunque no puedo evitar emocionarme cuando la gente se toma unos minutos para felicitarme y...

Tofu a la naranja

¡Hola a tod@s! Me encantan las recetas con toques agridulces, por lo que este tofu a la naranja me ha conquistado.Es una receta muy sencilla, que no requiere de gran maña a la hora de ejecutarla, por lo que es estupenda para cocinillas principiantes que quieran...

Galletas heladas de chocolate

¡Hola a tod@s! A veces las cosas más especiales son las que pasan por casualidad o como consecuencia de un error... y eso es lo que ocurrió con estas deliciosas galletas. Toda la preparación iba a ser destinada para otra receta, pero como no me estaba saliendo como...

Salsa de tomate fácil

¡Hola a tod@s! Llevaba bastantes días seguidos que paraba poco por casa, así que las verduras frescas se me estaban empezado a poner "pochas". Como tenía bastantes tomates (2 kilazos para ser más exactos), decidí hacer una salsa usando mi Cook Expert.Me quedó tan rica...

Tres ideas de Sándwiches veganos

¡Hola a tod@s! Después de unos días de descanso por aquí, vuelvo con este delicioso trío de Sándwiches que he preparado usando los ingredientes de mis amigos de Sol Natural. El primero de ellos tiene un relleno muy llamativo: bacon de tofu. Os lo recomiendo muchísimo....

Peanut Cinnamon Rolls Veganos

¡Hola a tod@s! Mis Cinnamon Rolls Veganos tuvieron tanto éxito que he querido darles un giro y versionarlos con un sabor que me vuelve loca: el cacahuete. Os aseguro que si la versión normal os gustó, esta os va a sorprender mucho más! La receta, aunqu requiere de...

Bocaditos de seitán adobados

¡Hola a tod@s! El adobo de pimentón y vinagre es uno de mis favoritos... me recuerda a mi infancia! En esta ocasión he querido probar con seitán y el resultado ha sido brutal.La opción que os propongo aquí es una fritura, pero perfectamente podríais hacerlo al horno...

Mona de Pascua de Chocolate

¡Hola a tod@s! De torrijas a mona de pascua... aquí no se nos escapa nada, jeje. La mona de Pascua es una tradición catalana (que ya se está extendiendo a otros muchos puntos de España) que consiste en que los padrinos les regalan a sus ahijados una mona el lunes de...

Torrijas veganas

¡Hola a tod@s! La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y con ella, sus tradicionales torrijas. Como no podía ser de otra forma, he veganizado la receta para que tod@s podamos disfrutar de unas buenas torrijas veganas. Pero está vez voy más allá. Además de...

Wok de verduras y fideos

¡Hola a tod@s! Me flipa inventarme combinaciones en el wok. Se pueden hacer tantas versiones como te deje tu imaginación :). La receta de hoy la fui improvisando con lo que tenía en la nevera y el resultado fue fantástico. De hecho, por eso me he atrevido a...

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