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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Coca de San Juan vegana

¡Hola a tod@s! Este tradicional bizcocho catalán (que nos comemos la noche de la verbena el 23 de junio o bien el día 24) ha sido versionado para ser etiquetado como la coca vegana de San Juan de La Gloria Vegana.Ha quedado deliciosa y ¡súper esponjosa! Que es el...

Purple mini Magnum saludable

¡Hola a tod@s! Este Magnum es buenísimo, facilísimo y 100% vegetal. Es más, es sano, nutritivo, bajo en azúcar ¡y sin gluten!Estos mini Magnum son perfectos para tomar como postre o merienda y una opción fenomenal para que l@s peques de la casa coman helado sin...

Polos de moca

¡Hola a tod@s! Este verano estoy ampliando la gama de helados y polos y ¡se nota! Sobre todo en la variedad de moldes que tengo en mi cocina. jeje No sé si tendréis días suficientes para llevar a cabo todas mis propuestas. Aunque siempre podemos guardar las...

Arancini con setas

¡Hola a tod@s! Hoy traigo una receta con aires sicilianos 100% vegana. Se trata de unas bolitas redondas de arroz similares a nuestras croquetas, que se sirven calientes y se toman a cualquier hora del día. Vamos, una tapita de domingo que me tomaría tranquilamente...

Tiramisú veraniego en vasitos

¡Hola a tod@s! El postre italiano por excelencia también se puede disfrutar en versión mini. Os traigo esta receta 100% vegetal, cuyo formato de presentación son los vasitos. Como en el restaurante.Sólo os adelanto que no es la receta tradicional, pues he...

Pudding ice cream sabor Ferrero

¡Hola a tod@s! El sabor inconfundible de las avellanas en el relleno de los famosos bombones dorados, me traslada a días especiales de fiesta. Su versión vegana en formato helado, ¡ha llegado! Os traigo la receta del mejor helado que he hecho hasta ahora, aprobado por...

Tomates asados con tomillo y ajo

¡Hola a tod@s! Los tomates a la parrilla, o asados al horno y condimentados con especias, son una guarnición cuidada y muy sabrosa. Además, el tomillo es una hierba anti-inflamatoria y facilita la digestión de los alimentos. Personalmente, me encantan, y son un básico...

Hummus de zanahoria

¡Hola a tod@s! ¡¿Cuántas versiones de hummus os habré presentado hasta la fecha?! Desde luego, no me aburro de comerlo en sus distintas variedades, y mis invitad@s tampoco.Os traigo una opción para acompañar en cualquier pica-pica que se preste. ¡Y esta triunfa...

Polos de sandía

¡Hola a tod@s! Esta receta sólo lleva tres ingredientes y está repleta de beneficios, gracias a la sandía. Es altamente hidratante (91% de agua), rica en vitamina C y potasio, muy rica en fibra, baja en calorías y súper antioxidante.Para hacer estos polos más...

Rösti de patata y queso vegano

¡Hola a tod@s! Para aquellos que no lo conozcáis, el rösti es un plato de patatas muy popular en la cocina de Suiza. En este caso, 100% vegano.Si bien existen dos maneras de cocinarlo, yo lo he hecho a la sartén. Y lo he presentado en formato tortilla para que...

Carrot cake saludable

¡Hola a tod@s! Es posible comerte un carrot cake sin remordimientos, con todo el sabor y la jugosidad que le aporta la zanahoria.En esta ocasión lo hemos cortado en pequeñas porciones rectangulares y decorado con un frosting cremoso vegano que le da un toque más...

Caramelo de dátiles

¡Hola a tod@s! Sé que este es un básico de los que os gustan: un caramelo de dátiles medjool perfecto para endulzar de forma saludable nuestros yogures, el café, algunos dulces, heladitos caseros, en tostadas... El dátil es una gran fuente de hierro.También es rico en...

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