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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Cheese Cake de chocolate vegano

¡Hola a tod@s! Para empezar la semana con buen pie os regalo esta maravilla de cheese cake de chocolate vegano apto solamente para los amantes reales del chocolate. Es una receta muy sencilla, bastante energética, muy saludable y gluten free. Ah! Y viene con sorpresa,...

Guiso de azukis con calabaza y arroz

¡Hola a tod@s! Cuánto apetecen los guisos con este frío, ¿verdad? a mí personalmente me encantan los de azukis, ya que normalmente se digieren mejor que los de otras legumbres y su sabor es muy agradable. Además, las azukis nos ayudan a fortalecer el riñón. Otra gran...

Macarrones con bechamel vegana al horno

¡Hola a tod@s! Me he dado cuenta de que os comparto pocas recetas saladas por el blog, así que hoy toca un plato principal. La pasta es un producto que da mucho juego en la cocina. A mí me encanta experimentar con salsas y con ingredientes para hacerla cada vez...

Roscón de Reyes vegano

¡Hola a tod@s! Ya estamos despidiendo el 2018 y yo sólo puedo pensar en el Roscón de Reyes ;). El año pasado hice mis primeras pruebas con el Roscón de Reyes vegano, y este año he terminado de perfeccionarlo. Ha salido un Roscón de Reyes vegano súper esponjoso y con...

Curry de tofu y verduras

¡Hola a tod@s! Ya hemos superado los primeros días de comilonas navideñas, pero aún nos quedan algunos más para disfrutar del placer de comer en compañía de nuestros seres queridos. Hoy os comparto una propuesta diferente muy rica y muy saludable, que nos sentará de...

Turrón de chocolate, avellanas y arroz

¡Hola a tod@s! Con motivo de la Navidad he querido hacer una versión saludable del típico turrón de chocolate con arroz hinchado. He usado como base del turrón un chocolate del 85%, y el único azúcar que lleva esta receta es el poco que ya tienen las tabletas de...

Banana Bread sin azúcar

¡Hola a tod@s! Este Banana Bread sin azúcar conquista a todo el que lo prueba. He conseguido la fórmula perfecta para que sea agradable tanto en textura como en sabor. Ésta es quizás la receta dulce que más le gusta a mi hijo Álvaro (casi 2 años). Y yo encantada de...

Pizza sin gluten con verduras y garbanzos

¡Hola a tod@s! Parece raro que una pizza lleve por encima garbanzos, ¿no? Pues es de las mejores cosas que he probado últimamente. Los garbanzos están previamente adobados, lo cual le da a nuestra pizza sin gluten un toque maravilloso. Es una opción muy saludable de...

Brownie de boniato y cacahuete

¡Hola a tod@s! Por petición popular, ya tenéis disponible la receta del brownie de boniato y cacahuete. Es una receta apta para celíacos si se usa avena certificada sin gluten, o si sustituimos la harina de avena por harina de arroz. Además, la cantidad de azúcar...

Healthy Crêpes de trigo sarraceno

¡Hola a tod@s! Ya no hay excusas para no poderse dar un capricho en forma de crêpe. Y es que los crêpes de trigo sarraceno que os traigo hoy son tan sanos, y a la vez tan ricos, que nadie podrá resistirse a zamparse un par sin sentir remordimientos. Y como ya viene...

Bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar

¡Hola a tod@s! Sé que hace mucha calor para encender el horno, pero ¿quién se resiste a un súper bizcocho sano y con ingredientes de la mejor calidad? Yo no ;). Este bizcocho destaca por no llevar azúcar, ya que los dátiles y la calabaza hacen la labor de endulzantes....

Lentejas con arroz

¡Hola a tod@s! No podía ser que aún no tuviera publicada la receta de las lentejas de toda la vida. Creo que fue uno de los primeros platos que aprendí a cocinar y siempre las hago de la misma forma. Este guiso de lentejas es muy sencillo, muy sano y muy nutritivo. Si...

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