Recetas

Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

Polos de sandía

Polos de sandía

¡Hola a tod@s! Esta receta sólo lleva tres ingredientes y está repleta de beneficios, gracias a la sandía. Es altamente hidratante (91% de agua), rica en vitamina C y potasio, muy rica en fibra, baja en calorías y súper antioxidante.Para hacer estos polos más...

Rösti de patata y queso vegano

Rösti de patata y queso vegano

¡Hola a tod@s! Para aquellos que no lo conozcáis, el rösti es un plato de patatas muy popular en la cocina de Suiza. En este caso, 100% vegano.Si bien existen dos maneras de cocinarlo, yo lo he hecho a la sartén. Y lo he presentado en formato tortilla para que...

Carrot cake saludable

Carrot cake saludable

¡Hola a tod@s! Es posible comerte un carrot cake sin remordimientos, con todo el sabor y la jugosidad que le aporta la zanahoria.En esta ocasión lo hemos cortado en pequeñas porciones rectangulares y decorado con un frosting cremoso vegano que le da un toque más...

Caramelo de dátiles

Caramelo de dátiles

¡Hola a tod@s! Sé que este es un básico de los que os gustan: un caramelo de dátiles perfecto para endulzar de forma saludable nuestros yogures, el café, algunos dulces, heladitos caseros, en tostadas... El dátil es una gran fuente de hierro.También es rico en...

Muffins de zanahoria sin azúcar

Muffins de zanahoria sin azúcar

¡Hola a tod@s! Los muffins de zanahoria son un muy buen recurso para poder recrear el sabor de un delicioso carrot cake en pequeños bocaditos y sentirse menos culpable por sucumbir al dulce.En esta ocasión, aproveché la crema de dátiles que os enseñé a hacer con el...

Zanahorias de colores al horno

Zanahorias de colores al horno

¡Hola a tod@s! Las zanahorias son una verdura muy versátil por su color y su sabor. Para hacer esta guarnición algo más llamativa, he usado zanahorias de colores (morada, amarilla y naranja), pero podéis hacerla con zanahorias normales.Es súper sencilla de hacer y...

Mac & «cheese» veganos

Mac & «cheese» veganos

¡Hola a tod@s! Conseguir el aspecto del queso fundido ¡es posible, sin queso! Si, esta receta de pasta y "queso" típica americana está muy conseguida y es 100% vegana. Probablemente no es el plato de pasta más común por aquí, pero os aconsejo que os dejéis llevar, ya...

Panecillos express con sobrasada vegetal

Panecillos express con sobrasada vegetal

¡Hola a tod@s! Para la receta que os comparto a continuación, ¡no hace falta encender el horno! Y en los días más calurosos, eso es un punto a favor para animaros a llevarla a cabo.Además, los acompañamos con la sobrasada crudivegana que ya conocéis (y l@s que no, ya...

Bizcocho de pera

Bizcocho de pera

¡Hola a tod@s! Hace unos días decidí aprovechar unas cuantas peras que tenía en la nevera y me animé a encender el horno a pesar del calor del verano. Hice varias pruebas y salió esta maravilla que veis en la foto: un bizcocho suave, húmedo y cargadito de fruta.Seguro...

Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana

¡Hola a tod@s! Este bizcocho vegano me ha costado varios intentos hasta que he conseguido dar con la textura y el sabor perfectos. Pero ya veis el aspecto, no hace falta que os diga lo tierno que ha quedado...  Sin duda, la manzana es la principal protagonista, ya que...

Mini Phoskitos saludables

Mini Phoskitos saludables

¡Hola a tod@s! Esta receta forma parte de una recopilación de "dulces de nuestra infancia" que a much@s os ha encantado. Los presento en versión mini y creo que quedan en su justa medida para no abusar de dulce de una sentada. Además, los he hecho lo más saludables...

Barritas de avena, fresa y cacahuete

Barritas de avena, fresa y cacahuete

¡Hola a tod@s! La receta que os traigo es un bombazo. No necesita horno ni tampoco que ensuciéis nada que un procesador o una picadora. Se trata de unas deliciosas barritas que combinan el sabor de la crema de cacahuete con el de las fresas y que, con el toque de la...