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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Mousse de fresas saludable

¡Hola a tod@s! Esta mousse de fresas de tan sólo 4 INGREDIENTES os va a sorprender mucho porque es SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS y SIN HUEVOS. Y encima está deliciosa y su textura es de otro mundo! No tiene nada que envidiar al típico Petit Suisse :).Aprovecho...

Muffins marmolados de té Matcha

¡Hola a tod@s! Como siempre me pedís recetas sin gluten, hoy os traigo una muy rica que queda, además, preciosa.Se trata de unos muffins marmolados hechos con harina de arroz y con té matcha.He usado para ello los productos de mis amigos de Sol Natural, que siempre...

Donuts de naranja y chocolate sin gluten

¡Hola a tod@s! Hace tiempo que estoy investigando sobre cómo hacer dulces más ricos y aptos para celíacos y también para personas que no pueden tomar azúcar. Estos donuts están hechos al horno, con harina de arroz y de almendra y están endulzados con xilitol o azúcar...

Tartaletas de chocolate rellenas de helado

¡Hola a tod@s! El otro día estuve en la presentación del nuevo Helado Vegano de Ben&Jerry´s: el Cookie Dough, cuarto sabor vegano que lanzan en España. En el Showcooking que hice para l@s asistentes, preparé estas deliciosas tartaletas de chocolate rellenas de...

Pastel de kiwi, coco y chía

¡Hola a tod@s! El verano está llegando a su fin pero yo me resisto a encender el horno y sigo haciendo recetas refrescantes llenas de fruta rica rica. En esta ocasión he optado por hacer un pastel de kiwi con la variedad Sun Gold de Zespri, que es súper dulce y suave....

Sorbete de frutos rojos

¡Hola a tod@s! Este sorbete de frutos rojos esconde un ingrediente especial: el aquafaba. Parece un poco raro usar el agua de haber cocido los garbanzos para hacer un sorbete, pero os aseguro que el resultado os va a sorprender. Usamos el aquafaba en sustitución de...

Bundt cake de limón sin gluten

¡Hola a tod@s! ¡Hoy es mi cumpleaños! Siempre me ha hecho mucha ilusión que llegara el día de mi cumpleaños, pero desde que soy madre, esto ha pasado a un segundo plano... aunque no puedo evitar emocionarme cuando la gente se toma unos minutos para felicitarme y...

Tofu a la naranja

¡Hola a tod@s! Me encantan las recetas con toques agridulces, por lo que este tofu a la naranja me ha conquistado.Es una receta muy sencilla, que no requiere de gran maña a la hora de ejecutarla, por lo que es estupenda para cocinillas principiantes que quieran...

Salsa de tomate fácil

¡Hola a tod@s! Llevaba bastantes días seguidos que paraba poco por casa, así que las verduras frescas se me estaban empezado a poner "pochas". Como tenía bastantes tomates (2 kilazos para ser más exactos), decidí hacer una salsa usando mi Cook Expert.Me quedó tan rica...

Wok de verduras y fideos

¡Hola a tod@s! Me flipa inventarme combinaciones en el wok. Se pueden hacer tantas versiones como te deje tu imaginación :). La receta de hoy la fui improvisando con lo que tenía en la nevera y el resultado fue fantástico. De hecho, por eso me he atrevido a...

Patatas Deluxe al horno

¡Hola a tod@s! Las patatas (cocinadas de cualquier forma) son una opción acertada siempre, y si encima las hacemos de forma saludable ya son la bomba!! En esta ocasión os traigo una versión "healthy" de las famosas patatas deluxe. Gracias a la harina de garbanzo...

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