Sin gluten
Aperitivos • Principales • Salsas • Dulces • Bebidas • Sin gluten
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One Pot Pasta (Versión 2.0)
¡Hola a tod@s!Hoy os comparto una receta de la que estoy muy orgullosa por dos motivos:Me ha salido riquísima de la muerte.Solo he encendido un fuego y ensuciado una olla para prepararla.El punto 2 es importante porque debemos ir haciendo pequeños gestos para ir...
Panellets veganos y sin azúcar
¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una recetita típica de la festividad de todos los santos: los panellets. Yo no los había probado hasta que me mudé a Bcn hace ya 10 años y, desde entonces, me encanta prepararlos en casa. La versión que os comparto hoy es sin azúcar para...
Pancakes fáciles de Avena
¡Hola a tod@s! Aquí tenéis una receta contra el aburrimiento. Estos pancakes están hechos con ingredientes muy sencillos y dan un resultado de ensueño. ¿Pueden ser más apetecibles?En casa, la bandeja entera ha volado en tiempo récord, así que os animo a que probéis...
Bolitas de cacao y Zanahoria
¡Hola a tod@s! Feliz día de otoño familia. Os comparto la receta de las bolitas que tanto os gustaron cuando las compartí como idea de snack para Álvaro. Se las puse junto con fruta y al día siguiente me dijo: “mamá, ponme muchas bolitas”. ¡Un triunfazo total! Os...
Salmorejo de alubias y albaricoques
¡Hola a tod@s! ¡El salmorejo sin gluten existe! Os lo demuestro con esta súper receta. Este plato típico de mi tierra, Córdoba, acepta tantas variaciones como imaginación tengas ;).Hoy hemos sustituido el pan por alubias blancas, que le dan la textura cremosa y sedosa...
Barritas de avena, fresa y cacahuete
¡Hola a tod@s! La receta que os traigo es un bombazo. No necesita horno ni tampoco que ensuciéis nada que un procesador o una picadora. Se trata de unas deliciosas barritas que combinan el sabor de la crema de cacahuete con el de las fresas y que, con el toque de la...
Nachos de Garbanzos y Hummus de Olivada
¡Hola a tod@s! En el post de hoy os enseño que los garbanzos no sólo sirven para preparar hummus y potajes, sino que también podemos hacer unos deliciosos Nachos saludables con ellos.En el último trabajo que he hecho para Sol Natural, os regalo estas dos recetas tan...
Mousse de fresas saludable
¡Hola a tod@s! Esta mousse de fresas de tan sólo 4 INGREDIENTES os va a sorprender mucho porque es SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS y SIN HUEVOS. Y encima está deliciosa y su textura es de otro mundo! No tiene nada que envidiar al típico Petit Suisse :).Aprovecho...
Muffins marmolados de té Matcha
¡Hola a tod@s! Como siempre me pedís recetas sin gluten, hoy os traigo una muy rica que queda, además, preciosa.Se trata de unos muffins marmolados hechos con harina de arroz y con té matcha.He usado para ello los productos de mis amigos de Sol Natural, que siempre...
Donuts de naranja y chocolate sin gluten
¡Hola a tod@s! Hace tiempo que estoy investigando sobre cómo hacer dulces más ricos y aptos para celíacos y también para personas que no pueden tomar azúcar. Estos donuts están hechos al horno, con harina de arroz y de almendra y están endulzados con xilitol o azúcar...
Tartaletas de chocolate rellenas de helado
¡Hola a tod@s! El otro día estuve en la presentación del nuevo Helado Vegano de Ben&Jerry´s: el Cookie Dough, cuarto sabor vegano que lanzan en España. En el Showcooking que hice para l@s asistentes, preparé estas deliciosas tartaletas de chocolate rellenas de...
Pastel de kiwi, coco y chía
¡Hola a tod@s! El verano está llegando a su fin pero yo me resisto a encender el horno y sigo haciendo recetas refrescantes llenas de fruta rica rica. En esta ocasión he optado por hacer un pastel de kiwi con la variedad Sun Gold de Zespri, que es súper dulce y suave....