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Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

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Arroz Pilaf con champiñones

¡Hola a tod@s! Como ya sabéis, soy embajadora desde hace meses del Robot-Procesador Cook Expert y no puedo estar más contenta con mis creaciones y con la respuesta de la máquina a todo lo que hago con ella. En esta ocasión he hecho un Arroz Pilaf con champiñones...

Parmentier de patata con migas de tofu

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de esas que gustan a todos por tres motivos: es muy sencilla, tiene ingredientes fáciles de adquirir y está deliciosa ;). Se trata de una combinación deliciosa compuesta por un parmentier de patata y puerro y un topping de migas...

Cheese cake mousse vegano

¡Hola a tod@s! El otro día mi amigo Roberto, el Chef Bosquet, me retó a veganizar su receta del cheese cake tipo mousse. Obviamente acepté encantada porque me fascina veganizar platos tradicionales y sorprender a la gente con el resultado. Mi versión, este cheese cake...

Arroz con verduras

¡Hola a tod@s! Hace mucho que me pedís la receta de mi arroz con verduras y por fin he sacado un rato para editarla y compartirla con vosotr@s. Para mi arroz con verduras me he inspirado en el que hacen mi madre y mi suegra. Ambos son muy diferentes, así que yo he...

Cheese Cake de chocolate vegano

¡Hola a tod@s! Para empezar la semana con buen pie os regalo esta maravilla de cheese cake de chocolate vegano apto solamente para los amantes reales del chocolate. Es una receta muy sencilla, bastante energética, muy saludable y gluten free. Ah! Y viene con sorpresa,...

Guiso de azukis con calabaza y arroz

¡Hola a tod@s! Cuánto apetecen los guisos con este frío, ¿verdad? a mí personalmente me encantan los de azukis, ya que normalmente se digieren mejor que los de otras legumbres y su sabor es muy agradable. Además, las azukis nos ayudan a fortalecer el riñón. Otra gran...

Curry de tofu y verduras

¡Hola a tod@s! Ya hemos superado los primeros días de comilonas navideñas, pero aún nos quedan algunos más para disfrutar del placer de comer en compañía de nuestros seres queridos. Hoy os comparto una propuesta diferente muy rica y muy saludable, que nos sentará de...

Turrón de chocolate, avellanas y arroz

¡Hola a tod@s! Con motivo de la Navidad he querido hacer una versión saludable del típico turrón de chocolate con arroz hinchado. He usado como base del turrón un chocolate del 85%, y el único azúcar que lleva esta receta es el poco que ya tienen las tabletas de...

Pizza sin gluten con verduras y garbanzos

¡Hola a tod@s! Parece raro que una pizza lleve por encima garbanzos, ¿no? Pues es de las mejores cosas que he probado últimamente. Los garbanzos están previamente adobados, lo cual le da a nuestra pizza sin gluten un toque maravilloso. Es una opción muy saludable de...

Brownie de boniato y cacahuete

¡Hola a tod@s! Por petición popular, ya tenéis disponible la receta del brownie de boniato y cacahuete. Es una receta apta para celíacos si se usa avena certificada sin gluten, o si sustituimos la harina de avena por harina de arroz. Además, la cantidad de azúcar...

Healthy Crêpes de trigo sarraceno

¡Hola a tod@s! Ya no hay excusas para no poderse dar un capricho en forma de crêpe. Y es que los crêpes de trigo sarraceno que os traigo hoy son tan sanos, y a la vez tan ricos, que nadie podrá resistirse a zamparse un par sin sentir remordimientos. Y como ya viene...

Lentejas con arroz

¡Hola a tod@s! No podía ser que aún no tuviera publicada la receta de las lentejas de toda la vida. Creo que fue uno de los primeros platos que aprendí a cocinar y siempre las hago de la misma forma. Este guiso de lentejas es muy sencillo, muy sano y muy nutritivo. Si...

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