Sin gluten

Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

Aperitivos  •  Principales  •  Salsas  •  Dulces  •  Bebidas  •  Sin gluten

Sorbete de frutos rojos

Sorbete de frutos rojos

¡Hola a tod@s! Este sorbete de frutos rojos esconde un ingrediente especial: el aquafaba. Parece un poco raro usar el agua de haber cocido los garbanzos para hacer un sorbete, pero os aseguro que el resultado os va a sorprender. Usamos el aquafaba en sustitución de...

Bundt cake de limón sin gluten

Bundt cake de limón sin gluten

¡Hola a tod@s! ¡Hoy es mi cumpleaños! Siempre me ha hecho mucha ilusión que llegara el día de mi cumpleaños, pero desde que soy madre, esto ha pasado a un segundo plano... aunque no puedo evitar emocionarme cuando la gente se toma unos minutos para felicitarme y...

Tofu a la naranja

Tofu a la naranja

¡Hola a tod@s! Me encantan las recetas con toques agridulces, por lo que este tofu a la naranja me ha conquistado.Es una receta muy sencilla, que no requiere de gran maña a la hora de ejecutarla, por lo que es estupenda para cocinillas principiantes que quieran...

Salsa de tomate fácil

Salsa de tomate fácil

¡Hola a tod@s! Llevaba bastantes días seguidos que paraba poco por casa, así que las verduras frescas se me estaban empezado a poner "pochas". Como tenía bastantes tomates (2 kilazos para ser más exactos), decidí hacer una salsa usando mi Cook Expert.Me quedó tan rica...

Wok de verduras y fideos

Wok de verduras y fideos

¡Hola a tod@s! Me flipa inventarme combinaciones en el wok. Se pueden hacer tantas versiones como te deje tu imaginación :). La receta de hoy la fui improvisando con lo que tenía en la nevera y el resultado fue fantástico. De hecho, por eso me he atrevido a...

Patatas Deluxe al horno

Patatas Deluxe al horno

¡Hola a tod@s! Las patatas (cocinadas de cualquier forma) son una opción acertada siempre, y si encima las hacemos de forma saludable ya son la bomba!! En esta ocasión os traigo una versión "healthy" de las famosas patatas deluxe. Gracias a la harina de garbanzo...

Brownie de chocolate sin azúcar (sabor Ferrero)

Brownie de chocolate sin azúcar (sabor Ferrero)

¡Hola a tod@s! Como veo que os están gustando mucho mis dulces, hoy os presento una nueva versión de mi Brownie de Boniato: un súper Brownie sin gluten y sin azúcar. No sabría deciros qué versión me gusta más, porque ambos son espectaculares. En esta ocasión también...

Muffins de jengibre sin gluten

Muffins de jengibre sin gluten

¡Hola a tod@s! Últimamente me pedís mucho que suba recetas de dulces sin gluten, y como a mí me gusta complacer a tod@s ;), aquí os traigo una súper sencilla y con un sabor y una textura increíbles. He querido jugar también con el gusto del jengibre, ya que en casa...

Makis veganos de mijo

Makis veganos de mijo

¡Hola a tod@s! Para despedir la semana os traigo una receta muy curiosa y muy resultona: unos makis veganos hechos con mijo en vez de con arroz. Y no es que no me gusten los makis normales, pero ya sabéis que la variedad en la cocina es fundamental y preparar cositas...

Parmentier de patata con migas de tofu

Parmentier de patata con migas de tofu

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de esas que gustan a todos por tres motivos: es muy sencilla, tiene ingredientes fáciles de adquirir y está deliciosa ;). Se trata de una combinación deliciosa compuesta por un parmentier de patata y puerro y un topping de migas...

Cheese cake mousse vegano

Cheese cake mousse vegano

¡Hola a tod@s! El otro día mi amigo Roberto, el Chef Bosquet, me retó a veganizar su receta del cheese cake tipo mousse. Obviamente acepté encantada porque me fascina veganizar platos tradicionales y sorprender a la gente con el resultado. Mi versión, este cheese cake...

Arroz con verduras

Arroz con verduras

¡Hola a tod@s! Hace mucho que me pedís la receta de mi arroz con verduras y por fin he sacado un rato para editarla y compartirla con vosotr@s. Para mi arroz con verduras me he inspirado en el que hacen mi madre y mi suegra. Ambos son muy diferentes, así que yo he...