Me llamo Gloria, nací en Córdoba en 1986 y soy la mamá de un precioso niño llamado Álvaro, el mejor catador de todas mis recetas.

Desde hace más de 8 años vivo en Barcelona junto con mi marido (por el cual me mudé a esta preciosa tierra), mi hijo y nuestra gata Ginger.

Hace más de 4 años que decidí cambiar mi alimentación y dejar atrás todo tipo de producto de origen animal. El gran cambio que experimentó mi cuerpo fue notorio y mis sensaciones personales sabiendo que podía alimentarme de una manera 100% saludable, completa y divertida poniendo así mi granito de arena en el respeto hacia el medio ambiente y los animales lograron convencerme para llevar a cabo este estilo de vida.

Siempre me ha apasionado cocinar, pero desde entonces aún me gusta más pasar horas en la cocina creando platos nuevos y poniéndome el reto de veganizar recetas tradicionales.

Casi al mismo tiempo que cambiaba mi forma de alimentación creaba mi cuenta de Instagram @lagloriavegana, donde comencé a compartir fotos de mis comidas y a coger ideas para mis platos. Poco a poco fue creciendo hasta que decidí crear esta web de recetas.

Disfruto tanto creando platos y haciendo nuevas combinaciones que hasta me he atrevido a plasmar mis recetas en un libro. Se titula  “Recetas Veganas fáciles” y está dirigido a todo tipo de personas, pero sobre todo a las que desean alimentarse de una manera más vegetal  sin tener que renunciar a platos y postres fáciles y sabrosos.

Soy una de las pioneras del movimiento “Batch Cooking” (organización de las comidas semanales) en España e imparto talleres presenciales cada vez que puedo. También tengo un curso online en formato vídeo llamado “Veggie to go” donde te enseño a organizar tus tuppers semanales empleando tan sólo un par de horas de tu domingo.

Espero que te quedes conmigo y poder contagiarte mi positividad y energía a la vez que te enseño a cocinar de una manera fácil y atractiva, y, sobre todo, 100% vegetal.