Cheese cake vegana

cheesecake3¡Hola a tod@s! Qué ilusión me hace presentaros esta receta! Yo siempre he sido muy fan de las tartas de queso, así que desde que soy vegana he echado mucho de menos ese postre…

Pero esto se ha acabado!!! Tras mi visita a Nueva York el pasado mes de junio (y los consiguientes atracones de cheese cakes veganas), me propuse conseguir una versión decente; y vaya si lo he conseguido! Y encima sin gluten y bien sanita.

Os dejo con la receta ^-^

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6 ensaladas veraniegas…y nutritivas

collageensalada¡Hola a tod@s! Estamos en esa época del año en la que el calor nos deja bastante “aplatanados” y, por lo tanto, con pocas ganas de cocinar y comer caliente.

Para ayudaros a poner un poco de color y frescor en vuestras mesas, he preparado una selección de 6 ensaladitas que bien pueden servir de plato único. Se preparan en un santiamén y son un triunfo seguro.

¿Quién dijo que comer ensaladas fuese aburrido? 😉

Os dejo con las recetas ^-^

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Mini salchichas de trigo sarraceno al curry con cebolla caramelizada

salchis2¡Hola a tod@s! Ya veis que no sólo de fideos soba y crêpes vive el trigo sarraceno, sino que también nos ofrece otras muchas posibilidades.

En este caso nos sirve para dar cuerpo a estas riquísimas salchichas encebolladas 🙂

Realmente merece la pena probarlas porque os pueden dar mucho juego en vuestros platos.

Os dejo con la receta ^-^

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Tiramisú crudivegano

IMG_20151215_210252¡Hola a tod@s! Locura total es lo que ha desatado este tiramisú crudivegano!!

Hace unas semanas que decidí introducir más alimentos crudos en mi dieta y esta semana he comenzado con ello. Y para muestra un botón, o más bien este tiramisú 😉

No podéis dejar de probarlo porque es tan sencillo y tan rico que vuestros bodies saltarán de alegría desde la primera cucharada.

Os dejo con la receta ^-^

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Bocaditos de avena y calabaza

bocaditosfritos¡Hola a tod@s! Después de un par de pruebas conseguí crear estas bolitas de avena y calabaza que son súper fáciles de hacer y que no os cuento lo deliciosas que están.

La textura en boca es mágica y hoy os los traigo en dos versiones: la frita y la horneada.

Esto a los peques de la casa les encantará y encima están cargados de nutrientes.

Os dejo con la receta ^-^

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Raviolis de calabacín

raviolis3¡Hola a tod@s! Qué cosa tan rica y sencilla os traigo hoy! Se trata de unos raviolis de calabacín rellenos de queso cremoso de anacardos potenciado con un toque de pesto.

Es un entrante perfecto para cuando tenemos invitados en casa, ya que se pueden dejar preparados unas horas antes y, si los quieres comer en caliente, basta con darle vuelta y vuelta en la plancha justo antes de servirlos.

Os dejo con la receta ^-^

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Pastel de piña y coco

cocoypiña¡Hola a tod@s! ¿Os apetece hacer un viaje exprés al Caribe? Pues con un trocito de este pastel lo podemos conseguir de inmediato!!

Se trata de una receta muy tropical a base de coco y piña. Es muy refrescante, nada pesada y con un contraste de sabores excepcional.

Os dejo con la receta ^-^

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