¡Hola a tod@s! Los tomates a la parrilla, o asados al horno y condimentados con especias, son una guarnición cuidada y muy sabrosa. Además, el tomillo es una hierba anti-inflamatoria y facilita la digestión de los alimentos.
Personalmente, me encantan, y son un básico de la cocina de aprovechamiento. Puede ser el acompañante perfecto a un arroz blanco, unas hamburguesas vegetales a base de lentejas o la base de una salsa para un buen plato de pasta.
Os dejo con la receta ^-^
Ingredientes
- 1/2 kg de tomates cherry y 1/2 kg de tomates de rama
- 1 cabeza de ajos
- Unas ramas de tomillo fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Lavamos y cortamos los tomates cherry en mitades. Los de rama los cortamos en rodajas. Los disponemos en una bandeja de horno.
- Chafamos los ajos y los distribuimos por la bandeja.
- Añadimos las ramitas de tomillo, la sal y el aceite de oliva y mezclamos bien.
- Horneamos durante 1 hora a 200°C.
- Los servimos como guarnición de pasta, arroz… También podemos triturarlo un poco y usarlos como salsa.
